喜欢吃牛杂，就来牛当道一次吃过瘾！

元宵、月饼、饺子

很多美食，都有自己的传说。

我们品尝美味的同时，再细细品位背后的故事

别有一番滋味

所以，今天泰妹儿先给大家讲个故事！

故事要从湛江的湖光岩说起

相传原先那里并没有湖，原是宁、托两条村庄，住有数十户人家，男耕女织，人们本都过着安定和平的生活。有一天晚上，一头白牛不知从什么地方来到村里，无知村民欲擒而杀食之，有一老妪见状劝告曰:此乃天宫下凡神牛，切不可伤害，若加伤害，必遭其祸殃矣!众村民不听劝告，将牛宰而烹食之。

是夜，突雷霆地裂，倾刻二村沉沦为湖，惟老妪与儿子不食而平安无恙矣。老妪知此乃天庭报应，遂取来牛杂加入各种药材及一些特别配料以砂缸炖熬，意籍药疗以复白牛元神并祭奠遭难的村民、祈祷苍生平安。终于感动天庭，白牛复活并驮着老妪升天了，该湖从此水净如镜；其水位终年平稳，淫雨数月不溢，大旱百日不涸。后来···大家都懂了~

对！今天我们的美食主题就是：牛杂！

大家都知道，牛杂源于岭南。

将牛肉和牛的其他内脏熬上几个小时，制作时辅以“十三香”，吃的时候来点辣椒油再加点胡椒粉，简直是人间美味，爱它的人，真的是爱得死去活来！又因为牛杂所含蛋白质很高，营养价值非常丰富，而且很容易被胃肠吸收，所以，也是有益于健康的绝佳食品。

今天给大家推荐银泰城一家牛杂小吃——牛当道！

地地道道的岭南秘制牛杂，味道简直不摆了！

平时一个人，来一份牛杂乱炖，牛肉、牛肚、牛心、牛肝、百叶、牛肠，牛丸各种都有，配上当季蔬菜，满满一大碗热气腾腾。

还没有开动，只是闻到味道就已经醉了！然后加上一碗米饭，颗粒分明的珍珠米，吃起来更香！

当然，会吃的人这个时候一定会给自己加一碗牛杂汤，撒上两颗葱花，熬了几个小时的汤，喝一碗全身暖洋洋的。看起来油腻腻，实际上喝起来一口都不得停！

还差个啥子呢？辣椒酱！熬得滋味鲜美的牛杂，沾上秘制辣酱，才是最完美最地道的吃法！份量多，又不贵！大冬天吃得舒舒服服心满意足，吃了一次来二次，吃了二次来三次，吃个够为止！

泰妹儿吃牛杂最喜欢还是配萝卜

白萝卜性寒，可以用来去羊肉中的膻味，也可以中和牛肉中的温热，还可以起到预防消化不良的作用。无论是与羊肉还是牛肉，一起炖着吃，都可以起到顺气补气的效果。

所以！再来看看牛当道的其他几样美食。

什么？你不喜欢吃萝卜，就喜欢吃肉？来来来！

是不是垂涎三尺了？还有更劲道的！手工牛筋丸！Q得飞~

还有小清新的店内装饰

这些年生，没得点自己的风格，还真不好意思开个店~