开火锅店需要做好哪些准备工作？

伴随餐饮行业的发展竞争激烈，现在投资开店容易守店难，但也绝不能忽视开店筹备工作，想要开好火锅连锁店，就要做好充分准备，毕竟刚开店都会面对很多困难，那开火锅店需要做好哪些准备工作？

1、选址

想要开好火锅加盟店，选址很重要，选择人口密度大的地方，这样可以增加店铺曝光率。受市场定位和规划的影响，频繁转租的等情况的店面不要选择，同时选址的时候还要注意，门店配置怎么样，门店视野是否开阔，有没有停车位，可以不可以做餐饮等，都是需要考虑的细节。

2、预算

在经济实力有限的情况下，经营者应做到全盘的打算，打听好门店的租金，所需设施设备的定位市场价，比如产品、来货渠道等等，做一个总的预算，当然，除却开店的必备资金外，还应加上一些流动资金，以备不时之需。

3、办证

对于加盟火锅店经营者，以及前厅、后厨的工作人员要先到当地防疫站办理健康证，之后经营者拿着健康证、身份证(原件复印件)户口本等资料，办理卫生服务许可证，大约需要三四天的时间，之后再拿着卫生许可证办理营业执照。然后是税务登记证，但具体情况也要因地制宜，有的小地方是不用办理税务登记证。

4、食材采购

在火锅加盟店正式开业之前，要进行样品菜品的尝试，在达到自己理想和预期的口味后，就可以准备试营业了。试营业之后根据店铺的实际情况，及时调配，再正式营业。